江苏中秋节吃什么 鸭子芋头月饼三件套

2025-12-16 16:01  传统文化

中秋佳节对于每一个人来说都是十分重要的,即使因为种种情况不能够及时回到家中与家人一起度过,但只要在晚上抬头望向同一轮明月时,一家人的心都是在一起的。因此也有着举头望明月,低头思故乡的名句。而中秋除了思乡,当然还有家里的味道令人怀念,那么江苏中秋节吃什么?
  江苏中秋节吃什么
  吃桂花鸭
  南京人中秋必吃金陵名菜桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。
  桂浆,取名自屈原《楚辞少司命》援北方闭兮酌桂浆,又名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。
  江南妇女手巧,把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人将合家赏月称庆团圆,团坐聚饮叫圆月,出游街市称走月。
  吃糖芋头
  过中秋节,江苏人是有一套完整的习俗规矩的。从民俗专家那里,我们了解到了许多细节:早晨起来,要吃糖芋头,放上红糖和桂花,甜糯香滑,很是美味。中午要摆欢喜酒,表示在团圆佳节思念祖先。
  摆欢喜酒祭祀时,桌上只放一个九拼盘,里面有五样素菜,四色水果,再放清酒数盅,不上饭,不化锡箔。中秋节一天中的重点是晚上,一家人要尽可能团聚在一起吃八月半夜饭。
  蒸月饼
  古时中秋节家家户户都会蒸月饼,现今这一习俗已很少见,蒸月饼早已让位于包装精美的商品月饼,只是怎么吃都吃不出当年那种用简单的白糖、芝麻做成的月饼味道。在徐州,古时同样有拜月、舞火龙、玩灯的习俗,而今这些习俗已被放鞭炮所代替了。
  江苏中秋还有什么民俗活动
  斗香
  在江苏的苏州、无锡、常熟等地有中秋斗香的习俗,在月亮将出的时候,一些较富裕的家庭就开始在庭院之中布置斗香。
  斗香是将很多根细香紧紧地捆扎成一个粗粗的圆柱体,作为底盘放在地上,再扎一个稻小的圆柱放在底盘上,依次效法,越往上用细香扎的圆柱体越细,在两个圆柱相接的地方会用彩纸围住,可以起到固定的作用。
  彩纸上往往绘有嫦娥、月宫、桂树、玉兔等图案,整体看上去犹如一个色彩绚丽的塔,所以也叫香塔。

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