标题：湖北大寒吃什么 湖北过年吃什么

内容：
正所谓过了大寒，又是一年。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，再接下去就是又新一轮的节气轮回。

那么对于湖北人来说，在大寒时节一般会吃什么美食呢？

接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下湖北人过大寒的吃俗吧。

湖北大寒吃什么　　1、八宝粥八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。

是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。

其般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

2、年糕年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。

年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕点。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

湖北过年吃什么1、炒红菜苔炒红菜苔是湖北人的爱吃的名菜。

红菜苔是湖北冬天大量种植的蔬菜，湖北的红菜苔在全国都非常出名。

红菜苔外皮是紫红色的，可以用来清炒，或是炒辣椒，炒腊肉都非常好吃。

湖北人平时或是过年都会炒一盘红菜苔和家人一起食用。

2、腊肉炒藜蒿腊肉炒藜蒿也是很多湖北人爱吃的名菜。

每年冬天我们湖北阳新有很多人种植藜蒿，藜蒿颜色翠绿，鲜嫩可口，有种特殊的气味。

藜蒿去掉叶子后，用菜梗洗净切成小块和腊肉一起炒菜，荤素搭配，非常开胃好吃。

过年也会有很多湖北人都会用腊肉炒藜蒿食用。

3、糯米丸子糯米丸子是湖北人过年都会一道名菜。

糯米丸子是用猪肉和糯米等食材制作而成的。

记得小时候每年过年，大人都做这道糯米丸子口感：香软咸糯，非常好吃。

糯米丸子是老少皆宜的美食，营养又美味。

发布时间：2025-11-23 15:00:29
来源：术灿网
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