标题：盐城立冬吃什么 江苏地区的饮食习俗

内容：
盐城立冬吃什么？

盐城立冬的饮食习俗都有哪些？

我们中国有着很多的传统的节日节气。

而在不同的日子不同地区的人都有着他们自己的庆祝的方式。

那么这么说来，盐城立冬的饮食习俗都有哪些？

盐城立冬吃什么　　饺子。

冬至，叫大冬，前一天叫小冬。

盐城有句谚语冬至到，家家户户吃水饺。

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

除了饺子，吃汤圆也是冬至的传统习俗，意味着团圆圆满。

盐城民间有大冬大似年的谚语，说明冬至节也是非常隆重的。

南瓜饼。

盐城还有个特殊的习俗就是吃南瓜饼，还会用赤豆和南瓜一起煮，住处南瓜汤来就这南瓜饼一起吃，这个是从一个善良美丽的传说说起的，好像是善良的老夫妻有囤南瓜的习惯，在灾荒年岁救了很多人，为了感激他们才流传下来的，　　冬至团子。

对于老无锡来说，冬至朝是一定要吃冬至团的。

冬至团是用糯米粉包成的团子，内里裹着各色的馅料，有甜的也有咸的，在蒸笼里一整屉一整屉的蒸熟了就可以趁热吃了。

在口味上，无锡的团子有许多酿心，有常规的鲜肉、芝麻、豆沙。

也有很多人无法理解的菜猪油，还有许多人念念不忘的萝卜丝、笋干肉等等。

胡葱笃豆腐。

每逢冬至前一天，常州人的晚饭餐桌上必定少不了热络络的胡葱笃豆腐。

笃是常州方言，煨煮的意思。

胡葱与市场上见到的大葱有一定区别。

大葱较粗壮，一年四季都有；而胡葱叶子碧绿，根茎雪白，只有冬季才有。

据了解，目前常州市场上的胡葱，主要来自南通、兴化等地区。

发布时间：2025-11-14 15:03:19
来源：术灿网
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