为什么劝你吃它，原来是护眼的神！不用发酵，这么做比炒着吃更香

总有那么几样食材让人又爱又恨，比如说香菜，又比如说胡萝卜。

但我们家儿子在这方面还是比较省心的，只要你能做得好吃，再多的胡萝卜也能吃得下去。

像是今天这个胡萝卜菜卷，我觉得就是个哄娃吃菜的好方法！

胡萝卜做成馅料，里面有孩子爱吃的鸡蛋和粉条，加上足够的调味，吃到嘴里的就是鲜甜，小宝宝也能给它打一个高分。

唯一复杂的地方，可能就是在做面皮这步了。

不用发酵，但和好的面团最好多松弛一会儿，做出来软软的还很有韧性，拿来做菜卷、肉卷都很好！

很多人对胡萝卜的印象，就是对眼睛好。但它还有丰富的膳食纤维，尤其是平时吃绿叶菜就少的宝宝，胡萝卜也算是不错的平替了。

尤其是做成这种菜卷的样子，有菜有碳水，孩子还能吃得好，一顿饭就这么轻松解决了！

- 胡萝卜菜卷 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

中筋面粉160克 / 温水90克

鸡蛋1个 / 胡萝卜1根 / 粉条50克

辅料：盐、菌菇调味料

酱油、素蚝油、葱花、食用油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

之前做这种菜卷的时候，都是直接用饺子皮糊弄一下，今天再来认真的和个面。虽然不用加酵母，但盐、温水哪一个也少不了。

02

和好的面团软硬适中，不像发酵还需要一定的温度和时间，这个面团我们只要醒到半小时以上就可以了。如果你是提前一晚上做，也能放冰箱里醒发，第二天再接着包。

03

提前准备好的胡萝卜丝，你稍微给它喷点油，然后搅拌开，这样我们后续放盐的时候，它就不会腌出水了。

04

剩下的这些配料拢一拢，粉条、葱花、鸡蛋碎都加进去，你们也可以加点肉末、海鲜啥的，丰富一点更好吃。

05

调味你们可以直接抄我的，也能自己自由发挥。我们家吃的就比较简单，盐、菌菇调味料，加上酱油和素蚝油，拌一拌就差不多了。

06

我今天做的这个面团，差不多是能做3个面皮的量，你们就尽量均匀的切成3份。擀饼不用我多说了吧，每一个小剂子都给它擀薄擀长。

07

我是比较能塞馅的那种，馅料尽量塞得满满的，但你们自己在家做还是根据自己的习惯来啊。

08

抓住一边就这样一直卷卷卷起来，两边收口捏紧，再向着中间挤一挤，就能上锅蒸了。

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上锅蒸15分钟，因为不是发面的也不用特意多焖一会儿了，熟透就能取出来开吃了。

10

这相比我之前做过的很多发酵面食，今天这个菜卷的确简单了太多。

面皮又软又薄，吃起来还带点弹性的感觉。

里面的馅料塞得满满当当，但吃不出来有什么胡萝卜的怪味儿。

清爽鲜香，还带着一股子鲜甜，就算是不爱吃胡萝卜的宝宝，我觉得也是试一试。